以初學者的視角看問題，感謝各路大神的糾錯與指教！

A：模擬器觸摸點的局限

模擬器只能用鼠標點，所以同一時間只能是一點（Touches數組只有一個對象）。
其實真機同一時間可以有多個觸點。
安卓/IOS手機至少2點觸摸，蘋果支持5點觸摸。（Touches數組可以有多個多個對象）。

B：官方文檔如下（本章重點討論的）

touches

事件發生那一刻，當前停留在屏幕中的觸摸點信息

模擬器的只支持鼠標單點，所以這點就在“引起事件”的這個組件上。
當真機有多點觸摸的時候，事件發生那一刻，記錄屏幕上所有的手指觸摸點信息。
即使這個觸摸點不在“引起事件”的這個組件上。

changedTouches

事件發生那一刻，當前變化的觸摸點信息

“涉及當前事件的，頁面上最新更改的”的 所有手指（觸摸點）的列表

如果你在使用touchend，那么這個屬性 非常重要。
在這種情況下，屏幕上都不會再出現手指，因此touches應該為空，但你仍然可以通過查看 changedTouches數組來了解最后發生的事情。

C：單點舉例

touchstart事件

touches：
觸摸開始事件那一刻，屏幕上的觸摸點為A

changedTouches：
觸摸開始時，涉及當前事件的觸摸點也為A

所以：touches數組和changedTouches數組相同

touchend事件

touches：
觸摸結束事件那一刻，屏幕上已經沒觸摸點了

changedTouches：
涉及此“觸摸結束事件”的觸摸點也為A，

所以touches數組為空，changedTouches數組為A的信息

D：多點舉例

比如div1, div2，只有div2綁定了touchstart事件

開始
放下一個手指在div2上，觸發了touchstart事件，
這個時候，兩個集合的內容是一樣的，都包含這個手指的touch。

然后
再放下兩個手指一個在div1上，一個在div2上，這個時候又會觸發事件。
但changedTouches里面只包含第二個第三個手指的信息，因為第一個沒有發生變化。
而touches包含屏幕上所有手指的信息，也就是三個手指。

E：關于identifier

identifier
一個數值，唯一標識觸摸會話（touch session）中的當前手指。

模擬器上只支持一點，作用不是很大。
在真機支持多點時，用于識別各個手指接觸點。